&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=94c8d4cf)
Sprød salat med røget laks og hytteost
30 min
Skøn salat med masser af frisk syrlig smag, der får fint modspil af de søde tranebær, knasende hasselnødder og ikke mindst den fede laks og dejlige hytteost.
Ingredienser
Antal portioner
Salat
- 2 små, grønne æbler i skiver, fx granny smith (ca. 200 g)
- 1 grøn squash i lange strimler (ca. 200 g)
- 150 g optøede edamamebønner (sojabønner)
- 150 g grønne asparges i tynde skrå skiver
- 150 g fintstrimlet romainesalat
- 50 g ærteskud
- 1 dl plukket kørvel
- 1 dl fintstrimlede friske mynteblade
Dressing
- 2 spsk æbleeddike
- 1 spsk akaciehonning
- 50 g grofthakkede tørrede tranebær
- 1 tsk groft salt
- groftkværnet peber
- 250 g skiveskåret røget laks
-
250 g Cheasy® Hytteost 1,5%
- 3 spsk grofthakkede, ristede hasselnøddekerner
Tilbehør
- 240 g landbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Salat
Vend æbler, squash, edamamebønner og de øvrige ingredienser godt sammen i en skål.
Dressing
Vend eddike, honning og tranebær sammen, tilsæt salt og peber og smag til. Bland salaten med dressingen lige inden servering. Anret den sprøde salat toppet med laks, hytteost og nødder og server med brød til.
Sprød salat med røget laks og hytteost
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8730 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 37,3 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 25 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!