Ørred og æggestand
60+ min
Frokost
Ørred og æggestand er en klassiker, fx som en del af julefrokost- eller påskefrokostbordet. Det smager også godt med krydderurter i æggestanden.
Mere inspiration
Lækker forret og/eller frokostret - uanset årstid.
)
Tips
I stedet for piskefløde kan du bruge madlavningsfløde 18% eller mælk. Røget ørred kan erstattes af røget svinemørbrad. Prøv at lave æggestanden med forskellige krydderurter, fx ½ dl fintklippet purløg eller 1 dl plukket brøndkarse. Pynt med fintrevet frisk peberrod, ½ dl fintstrimlet bredbladet persille eller finthakket rødløg ved serveringen.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3855 kJ / 921 kcal
Næringsindhold pr. 100g
810 kJ / 194 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0 g |
| Protein: | 25,9 % | 12,4 g |
| Kulhydrat: | 2,1 % | 1 g |
| Fedt: | 72 % | 15,8 g |
)
)
)
