Kartoffelfrikadeller med ost

Nøglehulsmærket opskrift

Kartoffelfrikadeller med ost

Bedømmelse

(41 vurderinger)

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Enkel vegetarret med cremet dip og dampede grøntsager.

Ingredienser

Antal portioner

Dressing

  • 2 dl Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 2½ spsk finthakket frisk dild
  • 2½ spsk finthakket frisk kruspersille
  • 2½ spsk fintklippet purløg
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g farvede gulerødder i lange strimler
  • 300 g fintsnittede porrer
  • 1 liter vand

Kartoffelfrikadeller - 20 stk.

Tilbehør

  • 200 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Dressing

Vend alle ingredienserne, på nær gulerod, porre og vand, sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til. Bring vandet i kog i en stor tykbundet gryde. Kog porrene i ca. 1 min. Skyl dem i kold vand og drup dem tørre med et viskestykke. Vend alle ingredienserne sammen, og anret på et fad.

Kartoffelfrikadeller

Kom kartoflerne i en skål og mos dem med en gaffel. Tilsæt resten af ingredienserne og rør blandingen godt sammen. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Form halvdelen af kartoffelblandingen til 8 små "frikadeller", fx med en ske. Steg "frikadellerne" på 3 sider ved jævn varme (ca. 7 min. i alt). Tag de stegte kartoffelfrikadeller op af panden og hold dem varme. Steg de sidste "frikadeller" i resten af smørret. Server de lune deller sammen med salaten.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8530 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 34 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: