Tomatsuppe
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=3a7bbdf3)
Vegetarfrikadeller med paneer og rød pestosauce
30 min
Paneer er god at lave fars af og smager rigtig godt som frikadeller. Smagen i frikadellerne kan varieres, prøv fx med andre pestoer, krydderier eller friske krydderurter.
Ingredienser
Antal portioner
Vegetarfrikadeller
-
225 g Karolines Køkken® Paneer ost 8%
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
- 2 små finthakkede fed hvidløg
- 1 spsk tomatpesto
- 1 æg
- 2 spsk finvalsede havregryn
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk groft salt
- 15 g smør
Rød pestosauce
-
2½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 3 spsk tomatpesto
- 1 tsk groft salt
Tilbehør
- 1 kg kartofler - koges
- 520 g blandet salat, fx babysalatblade, grønne bønner, agurk og rødløg
Sådan gør du
Sådan gør du
Vegetarfrikadeller
Riv paneer på den grove side af et rivejern. Tilsæt løg og hvidløg og rør det sammen med en gaffel. Tilsæt resten af ingredienserne og mos til en ensartet fars.
Lad smørret blive gyldent i en pande og steg frikadellerne ved jævn varme 7-8 min. på hver side. Tag frikadellerne af panden og hold dem varme.
Rød pestosauce
Hæld fløden i panden sammen med tomatpesto og salt. Varm saucen igennem under omrøring. Server den sammen med frikadeller, kogte kartofler og salat.
Frysetip
Frikadellerne kan fryses.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9180 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,4 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 35 %
Frysetip
Frikadellerne kan fryses.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®