Kartoffelmos med kærlighed

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

45 min

Brændende kærlighed med kartoffelmos, bacon og løg er en kendt klassiker. Vi har ladet os inspirere og lavet en vegetarisk version....med kærlighed.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Kartoffelmos

Sennepsdressing

Stegte grøntsager

  • 25 g smør
  • 450 g champignoner i halve og kvarte
  • 1 porre i tynde ringe (ca. 150 g)
  • 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
  • 200 g skrællet græskar i mundrette stykker
  • 50 g grofthakkede hasselnøddekerner
  • 1 tsk groft salt
  • ½ tsk groftkværnet peber

Tilbehør

  • tyttebærsyltetøj

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Kartoffelmos

Kom kartoflerne i kogende vand og kog dem ved svag varme og under låg i 15-20 min., eller til de er godt møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Mos kartoflerne let og vend dem med fløde og salt lige inden serveringen. Varm kartoffelmosen godt igennem og smag til.

Sennepsdressing

Vend fløde, sennep og salt sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Stegte grøntsager

Lad imens halvdelen af smørret blive gyldent i en sauterpande. Steg champignonerne i ca. 5 min., til de er gyldne og tørre. Tag champignonerne op. Lad resten af smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits græskar, porre og rødløg i 2-3 min. Tilsæt hasselnødder, stegte champignoner, salt og peber. Smag til.

Kom kartoffelmosen i et stort varmt fad. Hæld de stegte grøntsager over og server straks sammen med sennepsdressing og tyttebærsyltetøj.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8920 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38,2 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 59 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag