&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=5a675168)
Brændende kærlighed
45 min
Brændende kærlighed er kartoffelmos med stegt bacon og løg og lidt purløg på toppen. Server brændende kærlighed helt klassisk med syltede rødbeder og rugbrød - velbekomme.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Kartoffelmos
- 1½ kg melede kartofler
-
1½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- ½ tsk groft salt
Drys
- 16 skiver bacon (ca. 200 g)
- 6 grofthakkede zittauerløg (ca. 500 g)
Tilbehør
- ½ dl klippet purløg
- 400 g syltede rødbeder
- 240 g groft rugbrød eller andet godt brød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Kartoffelmos
- Skræl kartoflerne og kog dem helt møre i vand uden salt. (Lav drysset af bacon og løg, imens kartoflerne koger).
- Hæld kogevandet fra de møre kartofler og mos kartoflerne med en håndmixer, kartoffelmoser eller et piskeris.
- Lun evt. madlavningsfløden og rør den i mosen lidt efter lidt - til du synes, konsistensen er passende. Tilsæt salt og smag til.
Drys
- Skær baconskiverne i stykker på 1 cm og steg dem gyldenbrune på en pande uden fedtstof.
- Tilsæt løg og lad dem stege med, indtil de er gyldenbrune. Rør ofte, så de ikke brænder på.
- Anret kartoffelmosen i en skål, på et fad eller direkte på tallerknerne og drys løg og bacon over. Drys til sidst med purløg og server retten med masser af syltede rødbeder og godt brød.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=3ea52ecf)
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11370 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 54,7 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 65 %
- Fedt: 22 %
Kilde:
Karolines Køkken®
