Reste-vafler

Name: Reste-vafler
Total time: 1 h
Yield: 1 portion
Ingredients: 25 g smør; 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl); 50 g grahamsmel eller anden fuldkornsmel (ca. ¾); 1 tsk bagepulver; ½ tsk groft salt; 2½ dl mælk; 2 æg; 2½ dl "tørre" rester - fx kogte ris, pasta, korn, revet ost, kartoffelmos, frø, kerner, nødder og lign.; 2½ dl "våde" rester - fx en rest suppe , rå eller kogte grøntsager, most eller revet frugt frugt, syrnede mejeriprodukter og lign.; 1 tsk tørret krydderi - fx karry, paprika, oregano, kanel, kardemomme

Få brugt dine rester i disse lækre vafler. Stort set alle rester kan bruges... suppe, grøntsager, ris, pasta osv. Vaflerne er fryseegnede. Snup én fra fryseren og kom den direkte i madpakken. Det er nemt!

Ingredienser

25 g Smør
100 g Hvedemel (ca. 1¾ dl)
50 g Grahamsmel eller anden fuldkornsmel (ca. ¾)
1 tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt
2½ dl Mælk
2 Æg
2½ dl "tørre" rester - fx kogte ris, pasta, korn, revet ost, kartoffelmos, frø, kerner, nødder og lign.
2½ dl "våde" rester - fx en rest suppe , rå eller kogte grøntsager, most eller revet frugt frugt, syrnede mejeriprodukter og lign.
1 tsk Tørret krydderi - fx karry, paprika, oregano, kanel, kardemomme

Sådan gør du

Smelt smørret.
Kom mel, bagepulver og salt i en skål.
Tilsæt det smeltede smør, mælk og æg på én gang og pisk dejen sammen.
Rør de blandede rester i dejen og smag til med krydderier.
Lad et belgisk vaffeljern blive godt varmt.
Fordel ca. ¾ dl dej pr. vaffel i vaffeljernet og bag vaflerne i ca. 10 min. til de er gyldne.