Kartoffelomelet med røget makrel

1 time 10 min
• Arbejdstid: 40 min
•
Kommentarer (0)
Kartoffelomelet med røget makrel

Med denne opskrift på kartoffelomelet med røget makrel er du sikret en lækker hovedret som både mætter og behager.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

6 Æg
1 dl Piskefløde
1 dl Vand
1½ dl Klippet frisk purløg
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
500 g Små, kogte og pillede kartofler
25 g Smør
1 Røget makrel
150 g Radiser i kvarte

Pynt

Purløg

Tilbehør

240 g Ristet rugbrød

Sådan gør du

Omelet

  • Rør æg, fløde og vand sammen med et piskeris. Tilsæt purløg, salt og peber.
  • Skær kartoflerne i halve.
  • Lad smørret smelte i en pande (ca. 21 cm i diameter) ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kartoflerne ved jævn varme i ca. 3 min.
  • Skru ned til svag varme og hæld æggeblandingen over kartoflerne. Skub forsigtigt i omeletten til den begynder at stivne.
  • Bag omeletten (uden låg) i ca. 25 min.

Makrel

  • Rens makrellen for skind og ben og del fisken i mindre stykker.

Ved serveringen

  • Anret makrel og radiser på et fad.
  • Lad forsigtigt kartoffelomeletten glide over på et andet fad, der er varmt, og server straks.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

679 kJ / 162 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,8 g
Protein: 7,3 g
Fedt: 9,9 g
Kulhydrat: 11,1 g
Prøv også vores opskrift på en klassisk omelet
Omelet
30 min
Omelet
(77)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/kartoffelomelet-med-roget-makrel/