Kold fraichesuppe og hvidløgsbruschetta med filet

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

45 min

En læskende, frisk kold suppe med sprøde bruchettaer....man kan næsten høre Middelhavets bølger skvulpe i baggrunden.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 6 tykke skiver grovbrød
  • 1 stort pillet fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 200 g røget svinefilet i tynde skiver
  • ½ agurk i skiver
  • 1 dl fintklippet purløg

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Vend fraiche, bouillon, salt og peber sammen. Bland agurk, radiser og tomater. Kom halvdelen af grønsagsblandingen i suppen og gem resten til pynt. Stil suppen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Sæt imens en bageplade til opvarmning i ovnen. Læg brødskiverne på et stykke bagepapir og træk det over på den varme plade. Rist brødet midt i ovnen. Flæk hvidløget og gnid det på de ristede brødskiver. Del dem evt. i halve. Dryp olie på brødet og fordel filet, agurk og halvdelen af den klippede purløg.

Server den kolde fraichesuppe sammen med grønsagsblanding, resten af purløgdrysset og de lune bruschetta.

Ristning

Ca. 5 min. ved 225°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8070 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,9 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag