Kransekage petit fours

Name: Kransekage petit fours
Total time: 45 min
Yield: 20 stk
Cuisine: Danmark
Ingredients: 250 g ren, rå marcipan; 50 g sukker; 3 spsk æggehvide; 100 g finthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao); 10 ristede, afskallede hasselnøddekerner vendt i guldstøv; 25 g finthakkede usaltede pistacienøddekerner

45 min

Kransekage findes i mange variationer - og her serveres kransekagen som petit fours. Petit four stammer fra fransk og betyder "lille ovn". Disse kransekage petit fours adskiller sig en anelse fra kransekagemassen, da vi tilsætter lidt mere æggehvide til den klassiske kransekagedej, da det gør massen lettere at arbejde med, når den skal sprøjtes ud. Ved afpyntningen af kransekage petit fours er det kun fantasien, der sætter grænser, men smeltet chokolde og nødder plejer at være en fast bestanddel af de små lækkerier. Server dine kransekage petit fours til nytår eller ved andre festlige lejligheder.

Mere inspiration

Har du mod på at bage en hel kransekage?

60+ min

Kransekage

(267)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8926 kJ / 2133 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1860 kJ / 445 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	8,5 %	9,3 g
Kulhydrat:	45,3 %	49,5 g
Fedt:	46,2 %	23,2 g

Frysetip

Kransekagerne kan fryses uden chokolade.

Variation

Du kan også pynte petit four med glasur, med hvid chokolade, med cocktailbær eller mandler.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris