)
Kransekage petit fours
45 min
Fryseegnet
Kransekage findes i mange variationer - og her serveres kransekagen som petit fours. Petit four stammer fra fransk og betyder "lille ovn". Disse kransekage petit fours adskiller sig en anelse fra kransekagemassen, da vi tilsætter lidt mere æggehvide til den klassiske kransekagedej, da det gør massen lettere at arbejde med, når den skal sprøjtes ud. Ved afpyntningen af kransekage petit fours er det kun fantasien, der sætter grænser, men smeltet chokolde og nødder plejer at være en fast bestanddel af de små lækkerier. Server dine kransekage petit fours til nytår eller ved andre festlige lejligheder.
Sådan gør du
Petit fours
Bagetid
Mere inspiration
Har du mod på at bage en hel kransekage?
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=1c1da02f)
Frysetip
Kransekagerne kan fryses uden chokolade.
Variation
Du kan også pynte petit four med glasur, med hvid chokolade, med cocktailbær eller mandler.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8712 kJ / 2082 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1815 kJ / 434 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,7 g |
| Protein: | 8,1 % | 8,7 g |
| Kulhydrat: | 48,3 % | 51,6 g |
| Fedt: | 43,6 % | 21,4 g |
Ingredienser
Petit fours
|
Marcipan
|
250 g |
|---|---|
|
Sukker
|
50 g |
|
Æggehvide
|
3 spsk |
|
Finthakket mørk chokolade
|
100 g |
|---|---|
|
Ristede, afskallede hasselnøddekerner vendt i guldstøv
|
10 |
|
Finthakkede usaltede pistacienødder
|
25 g |
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=22522b6c)
)
