Hakkebøffer og grillet græsk salat

Name: Hakkebøffer og grillet græsk salat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Græsk
Ingredients: 350 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 3 spsk hakkede oreganoblade; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 2 rødløg i både (ca. 150 g); 5 modne tomater i halve (ca. 500 g); 1 grøn peberfrugt i korte strimler (ca. 150 g); 200 g salatost i tern; 2 spsk oreganoblade; ½ tsk flagesalt; friskkværnet peber; 1 kg nye kartofler

Er der noget så dejligt og dog så nemt som en hakkebøf - her krydret med en grillet græsk salat.

Ingredienser

350 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
3 spsk Hakkede oreganoblade
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

2 Rødløg i både (ca. 150 g)
5 Modne tomater i halve (ca. 500 g)

1 Grøn peberfrugt i korte strimler (ca. 150 g)
200 g Salatost i tern
2 spsk Oreganoblade
½ tsk Flagesalt
Friskkværnet peber

Tilbehør

1 kg Nye kartofler

Sådan gør du

Bland det hakkede kød med oregano, salt og peber og form det til 4 hakkebøffer. Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill bøfferne ca. 6 min. - vend dem et par gange. Tag bøfferne op og hold dem varme.

Grill løgene i ca. 1 min. - vend dem et par gange. Tag løgene op og grill tomaterne på samme måde i ca. 3 min.

Anret de grillede tomater og løg i et fad og fordel de rå peberfrugtstrimler, ost og oreganoblade på salaten. Drys med salt og peber og server den lune græske salat sammen med hakkebøffer og nykogte kartofler.