Krydret kartoffelsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

60+ min

Anderledes kold kartoffelsalat med bl.a. kokosmælk, spidskommen og mynte.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 kg skrabede eller skrællede kartofler
  • 1 tsk hele spidskommen

Pynt

  • friske mynteblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Kog kartoflerne møre og lad dem køle af. Skær dem i mindre stykker. Rist spidskommen i en tør pande ved jævn varme i ca. 3 min. - gem dem.

Pisk kokosmælk og yoghurt sammen med salt og peber og vend kartoflerne heri. Vend tomater, løg, persille og mynte i kartoffelsalaten. Smag til og server den krydrede kartoffelsalat med spidskommen på toppen. Pynt med mynte.

Tip

Server den krydrede kartoffelsalat til en god bøf fra grillen, fx lam.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 4560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,7 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 71 %
  • Fedt: 18 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: