Lette flødekartofler med krydderurter
Krydret kartoffelsalat
60+ min
Anderledes kold kartoffelsalat med bl.a. kokosmælk, spidskommen og mynte.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg skrabede eller skrællede kartofler
- 1 tsk hele spidskommen
- 165 ml light kokosmælk
-
5 spsk Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 grofthakkede tomater
- 2 små finthakkede rødløg
- 4 spsk hakket bredbladet persille
- 4 spsk hakkede friske mynteblade
Pynt
- friske mynteblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog kartoflerne møre og lad dem køle af. Skær dem i mindre stykker. Rist spidskommen i en tør pande ved jævn varme i ca. 3 min. - gem dem.
Pisk kokosmælk og yoghurt sammen med salt og peber og vend kartoflerne heri. Vend tomater, løg, persille og mynte i kartoffelsalaten. Smag til og server den krydrede kartoffelsalat med spidskommen på toppen. Pynt med mynte.
Tip
Server den krydrede kartoffelsalat til en god bøf fra grillen, fx lam.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4560 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,7 g
- Protein: 11 %
- Kulhydrat: 71 %
- Fedt: 18 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®