Kartoffelsalat med krydderurter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(45 vurderinger)

60+ min

Denne kartoffelsalat med syrlig marinade og friske krydderurter smager fantastisk til fx stegt kød.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1½ kg nye kartofler
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt

Marinade

  • 2 spsk stærk grov sennep
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 4 spsk vand
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk fint salt
  • friskkværnet peber
  • 3 spsk kapers uden lage
  • 200 g Arla® Puck salatost i blok
  • 5 forårsløg i tynde ringe
  • 1 dl frisk klippet karse
  • 3 spsk frisk hakket dild
  • 1¾ liter salat revet i grove stykker, fx iceberg

Hertil:

  • 600 g stegt kød, fx okseculotte

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Skrab kartoflerne og skær evt. de største i mindre stykker. Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 15 min. eller til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.

Marinade

Rør imens alle ingredienserne sammen i en stor skål.

Vend de let afkølede kartofler i marinaden. Stil kartoflerne tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Ved serveringen

Skær osten i stave. Vend forårsløg og krydderurter sammen med de marinerede kartofler. Vend derefter forsigtigt osten i og smag til med lidt salt. Læg en bund af salat i et stort, fladt fad og anret herpå kartoffelsalaten.

Tip

I stedet for queso fresco kan du bruge salatost i blok, fx Puck. Undlad da at krydre med salt.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23,6 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag