Kartoffelsalat med krydderurter
1 time 40 min
•
Arbejdstid: 25 min
•
)
Kartoffelsalat med krydderurter er en virkelig velsmagende kartoffelsalat. Sammensætningen af kartofler, den skønne marinade og de friske krydderurter - piftet op med salatost smager fantastisk. Kartoffelsalat med krydderurter kan med fordel tilberedes dagen før, og er et oplagt tilbehør til såvel grillet kød og fisk. Kartoffelsalat med krydderurter er også velegnet til at tage med på picnic.
Ingredienser
|
1½ kg
Nye kartofler
|
|
|---|---|
|
1 liter
Vand
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
Marinade
|
2 spsk
Stærk grov sennep
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Hvidvinseddike
|
|
|
4 spsk
Vand
|
|
|
1 spsk
Olivenolie
|
|
|
1 tsk
Fint salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
3 spsk
Kapers uden lage
|
Kartoffelsalat med krydderurter
|
¾ bundt
Forårsløg i tynde ringe (ca. 75 g)
|
|
|---|---|
|
1 dl
Klippet karse
|
|
|
3 spsk
Hakket frisk dild
|
|
|
200 g
Salatost, skåret i stave
|
|
|
1¾ liter
Salat revet i grove stykker, fx iceberg
|
Sådan gør du
Marinade
Kartoffelsalat med krydderurter
Du kan koge kartoflerne og lægge dem i en plasticpose med marinaden dagen før. Opbevar kartoflerne på køl.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7893 kJ / 1886 kcal
Næringsindhold pr. 100g
226 kJ / 54 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,1 g |
| Protein: | 13,7 % | 1,8 g |
| Kulhydrat: | 58,7 % | 7,8 g |
| Fedt: | 27,6 % | 1,7 g |
Har du lyst til en mere traditionel kartoffelsalat?
)
Andre gode forslag
-
Tradition for fornyelseLæs hvad vores landmænd arbejder med
)
)
)
)
