Kylling med ærter og vanilje

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Vaniljen passer godt til ærternes sødme. En delikat ret som overrasker de fleste.

Ingredienser

Antal portioner
  • 6 kyllingeoverlår (ca. 900 g)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 15 g smør
  • 600 g skrællede rodfrugter, fx persillerod, pastinak og gulerødder

Ærtesauce med vanilje

Hertil

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens, skyl og tør kyllingelårene drys med salt og peber. Lad smørret blive gyldent i en pande og brun kyllingekødet på alle sider i ca. 4 min. Læg kyllingstykkerne i et ovnfast fad. Skær rodfrugterne i grove stykker og steg dem i panden i ca. 2 min. Stil kyllingen på en plade med bagepapir og fordel rodfrugterne på bagepapiret ved siden af. Steg begge dele midt i ovnen.

Bring imens hønsebouillon og fløde i kog i en tykbundet gryde - rør af og til. Tilsæt løg og de fleste af ærterne og lad det koge ved jævn varme i ca. 10 min. Kom blandingen i et blenderglas sammen med vaniljekorn, citronsaft, salt og peber. Blend saucen ved hurtigste hastighed i ca. 45 sek. eller til den er jævn. Tilsæt de hele ærter og hæld saucen i fadet med kyllingen og steg færdig. Server med rodfrugter og brød til.

Stegetid

Ca. 40 min. ved 175°.

Stegetid med sauce

Ca. 5 min. ved 175°.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10590 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 49,6 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 37 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: