Kylling og grønt i whiskysauce

En nem og hurtig ret - kylling og grønt i whiskysauce.....på næsten ingen tid. Saucen er ikke stærk, så hele familien kan være med. Kylling og grønt i whiskysauce er til de dage. hvor aftensmaden gerne må komme på bordet i en fart, uden det kræver de store armbevægelser. Er du mere til at lave maden fra bunden, har vi både en opskrift på en hjemmelavet whiskysauce og en opskrift på naanbrød, så kan du lave din helt egen kylling og grønt i whiskysauce.

Ingredienser

Kylling og grønt

20 g Smør
500 g Rensede kyllingeinderfileter
1 tsk Groft salt
½ liter Whiskysauce
2 bundter Forårsløg i 2 cm stykker (ca. 200 g)
350 g Rensede grønne bønner

Topping

2 dl strimlet top af forårsløg
3 spsk Finthakket rød chilipeber
2 Limefrugter i både

Tilbehør

375 g Lune naanbrød

Sådan gør du

Kylling og grønt

Lad smørret blive gyldent i en sauterpande.
Brun inderfileterne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme, ca. 2 min. på hver side. Tag kødet op, drys med salt og hold det varmt.
Kom sauce og forårsløg i panden og kog ved jævn varme og under låg i ca. 5 min. - rør af og til.
Kom bønnerne i en skål, hæld kogende vand over, så det dækker og lad dem stå i ca. 3 min. Hæld vandet fra.
Kom kødet tilbage i panden sammen med de afdryppede bønner.