Kyllingelår i ovn med cremede grønkålskartofler

Name: Kyllingelår i ovn med cremede grønkålskartofler
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 4 kyllingelår (ca. 800 g); 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 600 g skrællede kartofler; 150 g hakket grønkål; 1½ dl piskefløde eller madlavningsfløde; 125 g revet cheddar- og maasdammerost; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; ½ dl fintklippet purløg

Sprøde kyllingelår i ovn med cremede kartofler og grønkål fra panden. Særlig god hvis du har en rest kogte kartofler.

Ingredienser

4 Kyllingelår (ca. 800 g)
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Kartoffel- og grønkålspande

600 g Skrællede kartofler
150 g Hakket grønkål
1½ dl Piskefløde eller madlavningsfløde
125 g Revet cheddar- og maasdammerost
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
½ dl Fintklippet purløg

Sådan gør du

Læg kyllingelårene i et ovnfast fad og drys med salt og peber.
Steg kyllingelårene midt i ovnen ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.

Kartoffel- og grønkålspande

Kog kartoflerne i usaltet vand til de er møre - gem ca. 2 dl kogevand. Hæld resten af vandet fra og damp kartoflerne tørre.
Skær kartoflerne i mindre stykker og kom dem i en sauterpande sammen med grønkål, fløde og 1 dl kogevand. Bring det i kog og kog det ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min.
Tilsæt ost, salt og peber og kog i yderligere ca. 2 min. Tilsæt evt. lidt mere kogevand og smag til.
Drys retten med purløg og server sammen med kyllingelårene.