Kyllingesalat med auberginepuré

Name: Kyllingesalat med auberginepuré
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 2 auberginer; 1 dl vand; 1 lille knust fed hvidløg; 3 spsk hakkede friske korianderblade; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk hvidvinseddike; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 15 g smør; 500 g kyllingefilet; ½ tsk groft salt; 1 liter romainesalat revet i grove stykker; 400 g cherrytomater i halve; 125 g Castello® Aged Havarti - skåret i tynde flager; 300 g ristet grovbrød i skiver

45 min Hovedret

Du kan også servere auberginepuréen som dip til tynde skiver ristet brød.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8583 kJ / 2051 kcal

Energifordeling:

Fiber:	32,3 g
Protein:	33,1 %
Kulhydrat:	32,8 %
Fedt:	34,1 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries