30 min

Kyllingesalat med mangosauce

Mangosaucen smager skønt til den friske kyllingesalat. En god ret, når der skal laves mad til mange.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Kyllingesalat med mangosauce

Mangosaucen smager skønt til den friske kyllingesalat. En god ret, når der skal laves mad til mange.

Ingredienser

Antal portioner

350 g kolde kogte kyllingefilet
250 g ærter
250 g majskerner
4 dl vand
½ tsk groft salt
250 g champignoner
1½ liter hovedsalat i strimler

Mangosauce

3½ dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
4 spsk mild mangochutney
½ tsk groft salt
1 tsk friskpresset citronsaft

Pynt

hakket mangochutney

Tilbehør

300 g flutes

Fremgangsmåde:

Skær kyllingekødet i store tern. Kog ærter og majs i letsaltet vand i ca. 5 min. Afkøl dem. Rens champignonerne og skær dem i skiver. Arranger det hele stribevis på et fad.

Mangosauce

Hak mangochutneyen fint med en kniv eller i persillekværn. Bland det hele sammen og smag saucen til med salt og citronsaft.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 10700 kJ
Energifordeling:
Fedt: 32 %
Kulhydrat: 46 %
Protein: 22 %
Fiber: 36,2 g