Fuldkornspita med kyllingesalat og gulerødder - af en rest kylling
Kyllingesalat med mangosauce
30 min
Mangosaucen smager skønt til den friske kyllingesalat. En god ret, når der skal laves mad til mange.
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g kolde kogte kyllingefilet
- 250 g ærter
- 250 g majskerner
- 4 dl vand
- ½ tsk groft salt
- 250 g champignoner
- 1½ liter hovedsalat i strimler
Mangosauce
-
3½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 4 spsk mild mangochutney
- ½ tsk groft salt
- 1 tsk friskpresset citronsaft
Pynt
- hakket mild mangochutney
Tilbehør
- 300 g flutes
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær kyllingekødet i store tern. Kog ærter og majs i letsaltet vand i ca. 5 min. Afkøl dem. Rens champignonerne og skær dem i skiver. Arranger det hele stribevis på et fad.
Mangosauce
Hak mangochutneyen fint med en kniv eller i persillekværn. Bland det hele sammen og smag saucen til med salt og citronsaft.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 36,2 g
- Protein: 22 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 32 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®