Lagkage med mandler og cognac

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(16 vurderinger)

60+ min

Enkel lagkage af kakaobunde, flødeskum, cognac, mandler og appelsin - mums!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

8 stykker pr. kage

Antal portioner

Kakaobunde

  • 100 g blødt smør
  • 250 g sukker (ca. 3 dl)
  • 2 æg
  • 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
  • 2 spsk kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 dl mælk

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Kakaobunde

Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Kom det ene æg i og pisk godt. Tilsæt det andet æg og pisk, til blandingen er let og luftig. Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med mælken. Fordel dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Bag kagen midt i ovnen. Dæk den evt. med bagepapir efter ca. ½ time, så kagen ikke bliver for mørk. Flæk forsigtigt den afkølede kage i 3 bunde.

Flæk mandlerne og kom dem i en tør pande. Rist mandelflagerne ved jævn varme og under omrøring ca. 14 min. eller til de er gyldne. Lad mandelflagerne køle af. Bland piskefløde og flormelis og pisk fløden til et let skum. Smag til med cognac. Tag ¼ af mandelflagerne fra til pynt og vend resten i flødeskummet. Læg en bund på et serveringsfad og dryp den med 1 spsk appelsinsaft. Fordel 1/3 af fyldet på bunden. Dæk med en ny bund, dryp med appelsinsaft og fortsæt sammenlægningen. Slut af med et lag fyld og pynt med mandelflager. Lad lagkagen trække i køleskabet ca. 1 time før serveringen. Lagkagen kan stå i køleskabet i ca. 4 timer før serveringen.

Bagetid

Ca. 50 min. ved 175°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 22430 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 54 %
  • Alkohol: 1 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag