Laks og havtaske med limesauce
1 time
Lakse- og havtaskefilet følges til dørs af en yderst velsmagende limesauce. Hele herligheden serveres med let bagt frisk spinat - lækkert!
Sådan gør du
Limesauce
Limesauce, fortsat
Bagetid for fisk
Bagetid for spinat
Mere inspiration
Prøv denne lakserillette som forret, tapas, frokost eller i en sandwich.
)
Forbered i god tid
Limesaucen kan på forhånd koges de første ca. 10 min. Fisk og spinat kan gøres klar til bagning ca. 4 timer før serveringen.
Drikkevarer
Kølig hvidvin, fx fumé blanc.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
26360 kJ / 6300 kcal
Næringsindhold pr. 100g
845 kJ / 202 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 20,5 % | 10,2 g |
| Kulhydrat: | 24,8 % | 12,3 g |
| Fedt: | 54,7 % | 12,5 g |
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Limesauce
|
Smør
|
25 g |
|---|---|
|
Finthakkede skalotteløg (ca. 100 g)
|
6 |
| ¼ liter | |
|
Friskpresset limesaft
|
2 tsk |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
Laksefilet uden skind
|
600 g |
|---|---|
|
Havtaskefilet uden skind
|
600 g |
|
Friskpresset limesaft
|
2 tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Brødkrumme fra franskbrød (ca. 50 g)
|
2 dl |
|
Blødt smør
|
50 g |
|
Fintrevet limeskal (usprøjtet)
|
2 tsk |
|
Knuste fennikelfrø
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
¼ tsk |
|
Friske spinatblade revet i grove stykker
|
600 g |
|---|---|
|
Smør - smeltet
|
50 g |
Limesauce, fortsat
| ¼ liter |
Tilbehør
|
Vilde ris - koges
|
360 g |
|---|---|
|
Flutes
|
150 g |
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=c335f02d)
)
)
)
