Lammefilet med tapenade og lun salat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

1 timer

Ovnstegte lammefileter vendt i ost og rosmarin med en salat af lune kartofler og solkyssede tomater.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 kg små faste kartofler
  • 1 spsk koldpresset rapskimolie
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Lammefilet

  • 1 spsk koldpresset rapskimolie
  • 4 lammefileter
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tapenade

Lun salat

  • 100 g semidried tomater
  • 1 liter blandet salat, fx roucola, spinatblade og rødbedeblade
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Skrub kartoflerne, skær dem i halve og vend dem med olie, salt og peber. Læg kartoflerne i en bradepande med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Tag kartoflerne ud og hold dem varme. Skru ovnen ned til 175°.

Lammefilet

Lad imens olien blive varm i en pande. Drys lammefileterne med salt og peber og brun dem på alle sider (ca. 3 min. i alt). Læg lammefileterne på en plade med bagepapir.

Tapenade

Rør ost, rasp, rosmarin og smeltet smør sammen. Smør tapenaden ovenpå de brunede lammefileter - brug evt. fingrene. Steg lammefileterne midt i ovnen.

Lun salat

Vend de varme kartofler med tomat, salat, salt og peber og smag til.

Ved serveringen

Skær lammefileterne i skiver og anret dem på tallerkener sammen med den lune salat. Server straks.

Bagetid for kartofler

Ca. ½ time ved 225°.

Stegetid for lammefileter

Ca. 15 min. ved 175°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10930 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,7 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 35 %
  • Fedt: 40 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag