Lammesatay med krydret agurkesalat
Lammekødboller med oliven
45 min
Disse krydrede kødboller er med kanel og oliven en smule eksotiske.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g hakket lammekød
- ½ dl mælk
- 2 små knuste fed hvidløg
- 1 dl grofthakkede grønne oliven uden sten
- 1 æg
- 1 tsk stødt kanel
- ¼ tsk cayennepeber
- 1 tsk groft salt
- 25 g smør
Pynt
- grøn oliven
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør lammekødet sammen med mælk, hvidløg, oliven, æg, kanel og cayennepeber. Form farsen til 20 kødboller (a ca. 1½ spsk).
Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner og brun kødbollerne i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme og steg kødbollerne færdige i ca. 6 min.
Kom de stege kødboller i et fad sammen med de grønne oliven og og server straks.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8990 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,8 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 4 %
- Fedt: 80 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®