&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=73d0d58d)
Lammemørbrad og perlespeltsalat
45 min
Hovedret
Lammemørbrad er et fint og delikat lille stykke kød, som er meget nemt at håndtere. Lammemørbrad på pande er hurtigt at tilberede og her har vi smagt lammemørbraden til med hvidløg, persille og citron - helt klassisk.
Som tilbehør til lammemørbrad har vi valgt en herlig og fyldig perlespeltsalat, som har et dejligt bid og giver både en tyngde fra perlespelt og en lethed med de sprøde granatæblekerner.
Prøv at servere perlespeltsalat til din lammemørbrad næste gang du har lyst til let og lidt anderledes aftensmad.
Mere inspiration
En klassisk ret med lam - lammekølle og flødekartofler.
)
Tip
Er du glad for mad, der smager af lidt mere kan tilsætte fx sambal oelek til perlespeltsalaten.
Brug en rest
Har du overskydende perlespeltsalat smager den dejligt dagen efter - både kold og varm.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11788 kJ / 2817 kcal
Næringsindhold pr. 100g
695 kJ / 166 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 24,6 % | 10,1 g |
| Kulhydrat: | 40,3 % | 16,4 g |
| Fedt: | 35,1 % | 6,6 g |
Relateret video
Sådan får du kernerne ud af granatæblet
Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt får kernerne ud af et granatæble.
