Frugt- og grøntspyd
Landbrød med kantareller og rucola
30 min
Simpel og lækker lille ret. Serveret med lufttørret skinke og hvidskimmelost.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kantareller
- 10 g smør
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 4 skiver parmaskinke
- 25 g renset rucolasalat
- 4 skiver ristet landbrød
- 150 g Høng® Brie 24%
Sådan gør du
Sådan gør du
Rens og børst kantarellerne grundigt. Steg dem i smør og smag til med salt og peber.
Steg parmaskinken i en tør stegepande, så skiverne bliver sprøde og får lidt farve. Læg madpapir over.
Læg rucolasalat på brødskiverne. Læg skiver af ost og kantareller oven på salaten. Skær et snit i et af ostestykkerne og placer en skive parmaskinke i snittet.
Tip
Giv brødet en kort tur i mikroovnen, så osten smelter ned over salaten og svampene.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6110 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,5 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 30 %
- Fedt: 52 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Carolina Soudah