&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=48192d71)
Langtidshævet pizzadej
60+ min
Her er opskriften på en successikker pizzadej. Den er meget nem at røre sammen og arbejde med, og så kan den laves 1-2 dage i forvejen. Har du en røremaskine, kan du med fordel lave pizzadej på den. Det er en stor fordel at bruge tipo 00 mel i dejen, da du får en stærk dej, der udvikler flotte lufthuller, når den bliver bagt. Husk at tilsætte salt til sidst, så det ikke kommer i direkte kontakt med gæren - og endnu et godt tip er at gemme kagerullen væk og i stedet brug dine fingre og hænder til at trykke dejen ud. Top pizzaen med din yndlingsfyld og bag den ved meget høj varme.
Sådan gør du
Langtidshævet pizzadej
Bagetid
Mere inspiration
Her får du en opskrift på hvid pizza - søg på pizza hvis du vil have flere ideer.
)
Tip
Del dejen i 4 stykker, hvis du ønsker lidt større pizzaer. Deler du dejen i 2 portioner passer det til 2 hele bradepander.
Bemærk
Har du brug for inspiration til fyld på pizzaer er der masser af ideer at hente her: pizza
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8994 kJ / 2150 kcal
Næringsindhold pr. 100g
864 kJ / 207 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 15,5 % | 7,9 g |
| Kulhydrat: | 81,7 % | 41,5 g |
| Fedt: | 2,8 % | 0,7 g |
Relateret video
Langtidshævet pizzadej
Få opskriften på en nem og sprød pizzadej – som du kan rulle ud med hænderne. Se mere på arla.dk/madløjer
Ingredienser
Langtidshævet pizzadej
|
Koldt vand
|
4 dl |
|---|---|
|
Gær
|
6 g |
|
Tipo 00 hvedemel
|
625 g |
|
Groft salt
|
2 tsk |
)
)
)
