Lassi - sød og salt

Name: Lassi - sød og salt
Total time: 5 min
Yield: 4 glas
Cuisine: Indisk
Ingredients: 5 dl yoghurt naturel; 1 moden mangofrugt i tern; 1 banan; 1 spsk flydende honning - kan undlades; isterninger; 8 dl yoghurt naturel; 1 dl hakkede mynteblade; 1 dl hakket frisk koriander; 1 tsk hakket grøn chilipeber; ¾ tsk groft salt; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk stødt kardemomme; isterninger

For rigtig mange, er lassi eller mangolassi en naturlig del af det indiske køkken. En kold og cremet drik, der passer rigtig godt til det, til tider, stærkt krydrede indiske køkken. Her får du to versioner af den klassiske lassi: Mangolassi eller bare lassi, som er sød og baseret på mango og mejeri. Og så en salt og krydret lassi, med koriander og klassiske indiske krydderier.

Ingredienser

Lassi - sød

5 dl Yoghurt naturel
1 Moden mangofrugt i tern
1 Banan
1 spsk Flydende honning - kan undlades

Isterninger

Salt Lassie

8 dl Yoghurt naturel
1 dl Hakkede mynteblade
1 dl Hakket frisk koriander
1 tsk Hakket grøn chilipeber
¾ tsk Groft salt
1 tsk Stødt spidskommen
1 tsk Stødt kardemomme