Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde

30 min
•
Kommentarer (0)
Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde

Super hurtigt og nemt fiskefad med laks, blomkål og høvlet peberrod. Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde er så nemt at lave, at det vil være en oplagt opskrift for de lidt større børn, at lave på en maddag. Måske er peberrod ikke børnenes favorit. Men det drysses på til sidst, og så kan man jo vælge kun at drysse peberrod på halvdelen af den ovnbagte laks. Blomkålen kan skiftes ud med broccoli eller en frossen grøntsagsblanding, så der er masser af variationsmuligheder med ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Laks og blomkål

400 g Laksefilet uden skind og ben
1 Blomkål i mindre buketter (ca. 600 g)

Dildsauce

¼ liter Madlavningsfløde
1 dl Finthakket dild
2 tsk Friskpresset citronsaft
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Topping

4 spsk Høvlet peberrod
Dildkviste

Tilbehør

1 kg Kogte kartofler

Sådan gør du

Laks og blomkål

  • Del laksefileten i 4 lige stor stykker og læg dem i et ovnfast fad.
  • Fordel blomkålsbuketterne rundt om.
  • Bag fiskefadet i ca. 10 min. midt i ovnen ved 225° - traditionel ovn.

Dildsauce

  • Bland madlavningsfløde, dild, citronsaft, salt og peber.
  • Hæld dildsaucen over fisken efter ca. 10 min. og bag fiskefadet færdig.

Ved serveringen

  • Drys laksen med peberrod og pynt med friske dildkviste og server med kogte kartofler.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I stedet for blomkål kan du bruge romanesco, brocoli eller frosne grøntsager. Peberrod er lidt stærkt, men meget flygtigt i smagen. Derfor kommer der først peberrod på laksefadet, når det kommer ud af ovnen, da smagen ellers næsten ville forsvinde.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

366 kJ / 87 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,6 g
Protein: 5,2 g
Fedt: 3,4 g
Kulhydrat: 8,9 g
Vil du have mere inspiration til nem og lækker fisk i ovn?
Torsk i fad
35 min
Torsk i fad
(41)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/ovnbagt-laks-med-blomkal-og-peberrodsflode/