Kartoffelsalat med asparges og rygeost
45 min
Lynhurtig kyllingesalat med peberfrugter
Brug denne sprøde kyllingesalat som frokost, på madpakken, buffeten eller som mellemmåltid.
Del
45 min
Lynhurtig kyllingesalat med peberfrugter
Brug denne sprøde kyllingesalat som frokost, på madpakken, buffeten eller som mellemmåltid.
Fremgangsmåde:
Befri peberfrugterne for frøstol og kerner. Skær dem i store tern. Steg peberfrugterne ved svag varme i ca. 10 min. Lad dem køle lidt af. Befri æblet for kernehus og stilk og skær det i tern. Skær kyllingekødet i mindre stykker.
Dressing
Rør fraiche med salt, peber og hvidløg. Vend kylling, peberfrugt, æble og kapers sammen med dressingen. Stil kyllingesalaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Tip
Køb evt. grillet kylling i et supermarked eller i en grillbar.
Kilde:
Marianne Odgaard