Madbrød med rugmel

Bedømmelse

(0 vurderinger)

60+ min

Madbrød med rugmel er både fedtfattigt og yderst velsmagende! Ud over rugmel indeholder brødet også lækre hirseflager og sesamfrø - prøv det!

Ingredienser

24 skiver pr. brød

Antal portioner
  • 50 g smør
  • 4 dl mælk
  • 1 dl kærnemælk
  • 50 g gær
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • 40 g hirseflager (ca. 1 dl)
  • 50 g sesamfrø (ca. 1 dl)
  • 300 g rugmel (ca. 5½ dl)
  • 350 g hvedemel (ca. 5¾ dl)

Pensling

  • 1 sammenpisket æg

Sådan gør du

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en røreskål og tilsæt kærnemælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk den med et låg eller alufolie og stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Form dejen til 2 runde brød (ca. 14 cm i diameter). Lad dem efterhæve på bagepapir eller smurt bageplade i ca. ½ time. Pensl med æg og rids 2 ringe i hvert brød. Bag brødene nederst i ovnen.

Bagetid

Ca. ½ time ved 200°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 14530 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 61,6 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 67 %
  • Fedt: 22 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: