Marineret frugt med sprødt skum
45 min
Uhyre enkelt dessert med pærer, kiwi, druer og basilikum og tilbehør af flødeskum rørt op med knuste krydrede småkager.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 1 spsk sukker
- 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 3 spsk grofthakkede friske basilikumblade
- 2 pærer i mindre stykker, fx conference (ca. 250 g)
- 2 kiwifrugter i mindre stykker (ca. 150 g)
- 150 g stenfri, grønne vindruer i halve
Sprødt skum
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 50 g krydrede småkager, fx bastogne
Pynt
- frisk basilikumblad
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør sukker, limeskal og saft sammen. Vend pærerne heri sammen med kiwi og vindruer. Lad frugten marinere tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
Pisk fløden til et meget let skum. Hak småkagerne groft med en kniv - eller knus dem i en plasticpose (egnet til madvarer). Vend forsigtigt de knuste småkager i flødeskummet. Server straks sammen med de marinerede frugter.
Tip
Det er vigtigt at småkagerne vendes i flødeskummet lige inden serveringen - ellers bliver småkagerne bløde.
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/3.jpg
2018-12-05T14:02:30.1970000
https://www.youtube.com/watch?v=zXs2gvia7ec
https://www.youtube.com/embed/zXs2gvia7ec?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 4890 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,8 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 44 %
- Fedt: 53 %
Kilde:
Karolines Køkken®
