Marmorkage

Marmorkage er en klassiker, der kombinerer to populære kager: sandkage og chokoladekage. I denne opskrift på marmorkage har vi tilsat lidt appelsin - for en ekstra god smagsoplevelse. Måske skal denne marmorkage på dit næste kagebord?

https://www.arla.dk/opskrifter/marmorkage/

Sådan gør du

Lys dej

Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer.
Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig.
Bland mel, bagepulver og vaniljesukker.
Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med kvark og mælk.

Mørk dej

Tag ca. ⅓ af dejen (ca. 300 g).
Vend kakaopulver, appelsinskal og -saft i.

Sådan laver du marmorkage

Pensl en brødform (ca. 1½ liter) godt med smør.
Kom ca. halvdelen af den lyse dej i formen.
Fordel den mørke dej oven på og herefter resten af den lyse.
Rør dejen let igennem med skaftet af en grydeske, så den lyse og mørke dej blander sig og der fremkommer et mønster.
Bag marmorkagen midt i ovnen i ca. 50 min. ved 175° - traditionel ovn. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 min. Vend marmorkagen ud og lad den køle helt af.

Energiindhold for hele retten:

12737 kJ / 3044 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1297 kJ / 310 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	6,8 %	5,2 g
Kulhydrat:	58,4 %	44,5 g
Fedt:	34,8 %	12,2 g

Ingredienser

Lys dej

125 g Blødt smør
250 g Sukker (ca. 3 dl)
2 Æg
225 g Hvedemel (ca. 4 dl)
2 tsk Bagepulver
2 tsk Vaniljesukker
1 dl Kvark
1 dl Mælk

Mørk dej

2 spsk Kakaopulver
1 spsk Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
3 spsk Friskpresset appelsinsaft

Smeltet smør til formen

Pynt

Appelsiner i både

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Marmorkage

Sådan gør du

Lys dej

Mørk dej

Sådan laver du marmorkage

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Lys dej

Mørk dej

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg