Middagssalat med kippers

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

45 min

Nem opskrift på en lækker salat, der er velegnet som hovedret. Kippers, hårdkogte, fennikel og tykmæksdressing giver middagssalaten masser af smag.

Ingredienser

Antal portioner

Tykmælksdressing

Salat

  • 1 fennikel
  • 2 dåser kippers i olie (ca. 190 g)
  • 4 hårdkogte æg
  • 1 liter salat revet i grove stykker, fx bataviasalat
  • 4 tomater i både
  • 2 rødløg i tynde skiver
  • 75 g store grønne eller sorte oliven med sten

Tilbehør

  • 300 g landbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Tykmælksdressing

Rør tykmælk og mælk sammen med de øvrige ingredienser og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Salat

Fjern de yderste grove blade og stokken fra fenniklen. Skær fenniklen i tynde skiver. Hæld de 2 dåser kippers til afdrypning i en sigte og skær derefter fiskene i mindre stykker. Pil æggene og del dem i kvarte. Læg en bund af salatblade i et stort fad. Anret herpå kippers, tomatbåde, løg, fennikel og æg. Drys til sidst oliven over salaten og server tykmælksdressingen til - evt. i en lille kande.

Tip

I stedet for kippers kan man anvende tun i vand.

Madpakke til i morgen

Middagssalat med kippers er også herlig i madpakken. Læg den i en lille boks og spis den som den er. Eller brug den som fyld i pitabrød.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10100 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,7 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 42 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: