Marinerede sild med friterede løg

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

30 min

Uhm...friterede sprøde løg til de marinerede sild er lækker, ny variation over temaet marinerede sild med løg. Hertil serverer vi en let grøn mayo, smilende æg og rugbrød....en perfekt start på frokosten.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Ramsløgsmayo

Friterede løg

  • 3 zittauerløg i meget tynde ringe (ca. 200 g)
  • 75 g groft rugmel (ca. 1¼ dl)
  • ½ liter neutral olie, fx rapsolie
  • ½ tsk fint salt
  • 4 marinerede sildefileter i mundrette stykker (ca. 300 g)
  • 8 smilende æg

Pynt

  • fintstrimlede blade af ramsløg

Tilbehør

  • 8 skiver rugbrød - evt. ristet

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Ramsløgsmayo

Kom hytteost, ramsløg, citronsaft, sennep og salt i en foodprocessor eller hurtighakker. Hak ved hurtigste hastighed i ca. 1 min. - eller til mayo'en er glat. Stil ramløgsmayo'en tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Friterede løg

Skyl løgringene i koldt vand. Lad dem dryppe af i en sigte og vend de fugtige løgringe i rugmel. Varm olien godt op i en gryde ved jævn varme. Del løgringene i 4 portioner. Dybsteg, ved jævn til kraftig varme, en portion ad gangen i den varme olie, 2-3 min., til de er gyldne og sprøde. Lad de friterede løgringe dryppe af på køkkenrulle og vend dem med salt.

Server de marinerede sild med halve, smilende æg, ramsløgsmayo, friterede løg og rugbrød.

Tip

I stedet for ramsløg, kan du bruge 3 dl babyspinatblade vendt med 1 lille knust fed hvidløg.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 11890 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38,8 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 43 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Marinerede sild stiller store krav til vinvalget. En stor riesling grand cru fra Alsace vil fungere i dette tilfælde.

Læs mere om vin til mad

Andre gode forslag