Middagssalat med røget kylling - Opskrifter - Arla

Middagssalat med røget kylling

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

60+ min

Dejlig fyldig og mættende middagssalat med røget kylling - det smager godt

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 røget kylling (ca. 1200 g)
  • 1½ liter vand

Dressing

Salat

  • 1 dåse butter beans
  • 150 g kolde kogte haricots verts (fine grønne bønner)
  • 1 liter romaine- eller icebergsalat revet i grove stykker
  • 3 hårdkogte æg i kvarte
  • 6 tomater i både (ca. 300 g)
  • 1 grofthakket salatløg (ca. 75 g)
  • 20 sorte oliven

Tilbehør

  • 240 g landbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom kyllingen i en gryde. Tilsæt vand og bring det i kog. Kog ved svag varme og under låg i ca. ½ time. Tag gryden af varmen og lad kyllingen trække i ca. 10 min. Tag den op og lad den køle af. Fjern skindet, pil kødet af kyllingen og del det i mindre stykker.

Dressing

Rør alle ingredienserne sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Salat

Hæld butter beans i en sigte, brus over med koldt vand og lad dem dryppe godt af. Anret butter beans, røget kylling og de øvrige ingredienser i et stort fad. Server dressingen i en lille kande ved siden af.

Tip

I stedet for butter beans kan du bruge hvide bønner eller kidney bønner.

Sådan koger du æg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9262 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 39 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: