Mini fragilité
Ny

Mini fragilité

60+ min
Fryseegnet
Mini fragilité er en lille kagehaps - en miniudgave af en lækker fragilité, som er bunde af hasselnøddemarengs lagt sammen med kaffe-smørcreme. Lav evt. flere slags minikager, så der er mulighed for at smage lidt forskelligt. Minikager er oplagte at servere til receptioner og buffeter. Mini fragilité kan laves i god tid!
Mere inspiration

Lav gerne flere slags minikager - de frister og smager...

Mini citrontærter
Ny
60+ min
Mini citrontærter
(0)
Velbekomme!
Bemærk

Fragilité er som navnet antyder skrøbelig og overfladen knækker, når den rulles. Det er ikke noget problem, da smørcremen fungerer som "lim". Selv hvis bunden er blevet ekstra sprød/skør (ovne er forskellige) og knækker skævt på forhånd, så fortvivl ikke - rul så godt og stramt som muligt, og form så rullen ved hjælp af papiret.

Forbered i god tid

Fragilitérullerne kan fryses. Tø dem lidt, før de skæres, da det flotteste snit skæres i en halvfrossen rulle. Smørcremen kan opbevares flere dage i køleskabet eller fryses, men skal have stuetemperatur for at kunne sprøjtes op. Du kan også fryse mini fragilité helt færdigpyntede og klar til servering.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3990 kJ / 3990 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1735 kJ / 415 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,2 g
Protein: 3,8 % 3,9 g
Kulhydrat: 45,4 % 46,4 g
Fedt: 50,8 % 23,8 g

Ingredienser