Små citrontærter
1 time
•
Arbejdstid: 45 min
•
&format=webp)
Små citrontærter er en perfekt miniudgave af den lækre citrontærte. Disse mini citrontærter består af en sprød mørdejskiks, syrlig lemoncurd og et lag brændt marengs. Mini kager er oplagte at servere til receptioner og buffeter - lav evt. flere slags mini kager, så der er mulighed for at smage lidt forskelligt (se flere opskrifter længere nede på siden). En perfekt sød og syrlig mini citrontærte, som kan påbegyndes i god tid.
Ingredienser
Mørdejskiks
175 g
Hvedemel
|
|
---|---|
2 spsk
Sukker
|
|
100 g
Koldt smør
|
|
1 spsk
Vand
|
¾ dl
Lemon curd (ca. 100 g)
|
---|
Marengs
2
Æggehvider
|
|
---|---|
½ tsk
Eddike
|
|
4 spsk
Flormelis
|
Pynt
Spiselige guldflager eller guldstøv
|
---|
Sådan gør du
Mørdejskiks
Marengs
Mørdejskiksene kan opbevares i en kagedåse med tætsluttende låg eller fryses. Marengsen skal sprøjtes på kagerne umiddelbart efter, at den er lavet, men de færdige kager kan fint stå nogle timer, inden de serveres.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7915 kJ / 1892 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1563 kJ / 374 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,2 g |
Protein: | 4,8 % | 4,4 g |
Kulhydrat: | 53,6 % | 49,3 g |
Fedt: | 41,6 % | 17,6 g |
Lav flere slags minikager - de frister og smager...
