Mørbrad i sød chilisauce

Bedømmelse

(26 vurderinger)

45 min

Svinemørbraden får spicy selskab af indonesisk soya, chili, ingefær og en masse friske grøntsager.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 afpudset svinemørbrad (ca. 450 g)
  • 1 spsk revet frisk ingefær
  • ½ dl friskpresset limesaft
  • 60 g smør
  • 2 bundter forårsløg i 2 cm skrå stykker (ca. 250 g)
  • 2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 250 g)
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 4 spsk ketjap manis (indonesisk sød sojasauce)

Pynt

  • 3 spsk friske korianderblade
  • ½ dl saltede peanuts

Tilbehør

  • 400 g ægnudler
  • 200 g mangofrugt i skiver
  • 1 limefrugt i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær mørbraden i tynde skiver. Kom ingefær og lime over og lad det marinere i ca. 10 min. Opvarm en pande eller wok og tilsæt 2 spsk af fedtstoffet. Lynsteg kødet ad to omgange og læg det på fedtsugende papir. Tør evt. panden af og opvarm på ny med resten af fedtstoffet. Steg forårsløg og peberfrugter i ca. 1 min. Tilsæt det stegte kød, hvidløg, chilisauce og ketjap manis og kog i ca. 2 min. Pynt med peanuts og koriander.

Tips

Mørbraden kan erstattes af skinkekød. Og nudlerne af ris.

I stedet for ketjap manis, kan man bruge 2 spsk japansk sojasauce og 2 spsk honning.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12510 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 10,3 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: