Klassisk ret med oksemørbrad, skinke, svampe og sprød butterdej - lækker gæstemad.
Du kan ordne skorzonerrødderne i god tid. Opbevar dem i køleskabet i mælk tilsat lidt citronsaft (det skiller, men skal alligevel kasseres). Skyl og tør skorzonerrødderne inden du steger dem. I stedet for lufttørret bacon kan du bruge almindelig bacon. Så skal du udelade salt på kødet og i stedet drysse med lidt peber.
17739 kJ / 4240 kcal
514 kJ / 123 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,9 g |
Protein: | 13,3 % | 4 g |
Kulhydrat: | 37,4 % | 11,3 g |
Fedt: | 49,3 % | 6,9 g |