Marineret oksemørbrad og saltkartofler

Name: Marineret oksemørbrad og saltkartofler
Yield: 6 personer
Ingredients: 1200 g oksemørbrad; friskkværnet peber; 1 dl cognac; 3 brede strimler appelsinskal (usprøjtet); 1 spsk grønne madagaskarpeberkorn - uden lage; 25 g smør; 1 tsk groft salt; 2 dl vand; 1½ kg små, faste kartofler, fx nix pille; 1½ liter vand; 300 g groft salt (ca. 2¾ dl); 25 g smør; 5 rødløg i tynde både; 300 g slikærter; 1 sharonfrugt i halve både; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; ½ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 15%; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 1½ tsk lys saucejævner; kulør; appelsinskal (usprøjtet) i meget tynde strimler; frisk timian

60+ min Hovedret

En flot gæsteret som vil gøre sig med sit lækre kød og sine smukt farvede grøntsager.

Mere inspiration

En anden variation af oksemørbrad med klassisk tilbehør.

60+ min

Langtidsstegt oksemørbrad

(154)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

19182 kJ / 4585 kcal

Næringsindhold pr. 100g

320 kJ / 76 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	27,3 %	5,1 g
Kulhydrat:	34,4 %	6,5 g
Fedt:	38,3 %	3,3 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris