Thaimarinerede mørbradbøffer med 2 salater og lun ingefærfløde

Ingredienser

Antal portioner

2 afpudsede svinemørbrader (ca. 900 g)
50 g smør
2 spsk rapsolie
2 spsk fiskesauce
2 tsk finthakket rød chilipeber
1 spsk fintrevet frisk ingefær
2 små knuste fed hvidløg

Agurkesalat

1 agurk i små tern (ca. 300 g)
1 finthakket rødløg (ca. 75 g)
1 granatæble - kernerne herfra (ca. 200 g)
2 tsk finthakket rød chilipeber
1 dl risvinseddike
4 spsk sukker
½ tsk groft salt

Nudelsalat

150 g risnudler
3 spsk sojasauce
100 g sukkerærtespirer
400 g dampede grønne bønner
150 g saltede cashewnødder
3 dl friske korianderblade
2 spsk rapsolie
2 spsk sorte sesamfrø

Lun ingefærfløde

¼ liter Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
2 spsk fintrevet frisk ingefær
½ tsk groft salt

Pynt

sorte sesamfrø
havsalt

Sådan gør du

Skær mørbraderne i 12 bøffer. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Tryk bøfferne lidt flade og brun 6 af bøfferne ca. 1 min. på hver side. Brun resten af bøfferne på samme måde. Bland olie, fiskesauce, chili, ingefær og hvidløg i en frysepose. Kom bøfferne i marinaden og ryst posen godt. Lad mørbradbøfferne marinere i køleskabet i mindst 2 timer. Tag bøfferne op af marinaden og læg dem på en plade med bagepapir. Steg bøfferne midt i ovnen - lige inden serveringen.

Agurkesalat

Bland alle ingredienserne og lad salaten trække tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Nudelsalat

Kog nudlerne efter anvisningen på emballagen. Hæld vandet fra og skyl nudlerne i koldt vand, til vandet er klart. Lad dem dryppe af i en sigte og klip i mindre stykker. Vend nudlerne med sojasauce og de øvrige ingredienser - vend korianderblade i og drys med sesam lige inden serveringen.

Lun ingefærfløde

Bring fløden i kog under omrøring i en tykbundet gryde. Tillsæt ingefær og salt og smag fløden til.

Stegetid for mørbradbøffer

Ca. 10 min. ved 225° - varmluft.

Tip

Hvis I ikke får forret og dessert eller der er sultne kødspisere blandt jer, skal du nok beregne en ekstra mørbrad .

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

Energiindhold for hele retten: 19950 kJ
Energifordeling:
Fiber: 28,8 g
Protein: 22 %
Kulhydrat: 26 %
Fedt: 52 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler