Mørbrad i fad med æblesalat - Opskrifter - Arla

Mørbrad i fad med æblesalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(25 vurderinger)

45 min

Mørbrad i fad eller koteletter i fad, det er en populær ret hos både børn og voksne. Her er den i en nem og dejlig version med karrysauce, æbler, porrer og rød peber.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 afpudset svinemørbrad (ca. 500 g)
  • 25 g smør
  • 2 tsk madraskarry
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 porrer i tynde ringe (ca. 200 g)
  • 1 rød peberfrugt i strimler (ca. 150 g)
  • 2 røde æbler i både (ca. 250 g)
  • ½ liter Karolines Køkken® Karrysauce Karrysauce

Æblesalat

  • 2 røde æbler i meget tynde skiver (ca. 250 g)
  • 50 g rosiner
  • 3 spsk friskpresset citronsaft
  • 50 g renset rucolasalat
  • ½ tsk groft salt

Pynt

  • fintstrimlet porretop

Tilbehør

  • 240 g brune ris, parboiled - koges

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær mørbraden i 8 stykker og tryk dem lidt flade til bøffer. Lad smørret blive gyldent i en pande, tilsæt karry og lad det bruse af. Brun mørbradbøfferne ca. 1 min. på hver side. Læg dem i et ovnfast fad (ca. 18 x 22 cm) og drys med halvdelen af saltet og peber. Steg porrer, rød peber og æbler i ca. 1 min. og vend resten af saltet i. Fordel blandingen hen over kødet og hæld karrysaucen i fadet. Bag retten øverst i ovnen.

Æblesalat

Vend æbler og rosiner i citronsaft og læg det i et fad på en bund af rucola. Drys med salt og server salaten til mørbradfad og ris.

Bagetid

17-18 min. ved 250° - traditionel ovn.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10790 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,7 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: