Mørbrad i fad med æblesalat

Bedømmelse

(21 vurderinger)

45 min

Mørbrad i fad eller koteletter i fad, det er en populær ret hos både børn og voksne. Her er den i en nem og dejlig version med karrysauce, æbler, porrer og rød peber.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 afpudset svinemørbrad (ca. 500 g)
  • 25 g smør
  • 2 tsk madraskarry
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 porrer i tynde ringe (ca. 200 g)
  • 1 rød peberfrugt i strimler (ca. 150 g)
  • 2 røde æbler i både (ca. 250 g)
  • ½ liter Karolines Køkken® Karrysauce Karrysauce

Æblesalat

  • 2 røde æbler i meget tynde skiver (ca. 250 g)
  • 50 g rosiner
  • 3 spsk friskpresset citronsaft
  • 50 g renset rucolasalat
  • ½ tsk groft salt

Pynt

  • fintstrimlet porretop

Tilbehør

  • 240 g brune ris, parboiled - koges

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær mørbraden i 8 stykker og tryk dem lidt flade til bøffer. Lad smørret blive gyldent i en pande, tilsæt karry og lad det bruse af. Brun mørbradbøfferne ca. 1 min. på hver side. Læg dem i et ovnfast fad (ca. 18 x 22 cm) og drys med halvdelen af saltet og peber. Steg porrer, rød peber og æbler i ca. 1 min. og vend resten af saltet i. Fordel blandingen hen over kødet og hæld karrysaucen i fadet. Bag retten øverst i ovnen.

Æblesalat

Vend æbler og rosiner i citronsaft og læg det i et fad på en bund af rucola. Drys med salt og server salaten til mørbradfad og ris.

Bagetid

17-18 min. ved 250° - traditionel ovn.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10790 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,7 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: