Nøglehulsmærket opskrift

Mørbrad med sursød salat og hytteost

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Hytteost smagt til med peberfrugtpesto. En nem og hurtig "sauce", som binder retten godt sammen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

15 g smør
1 afpudset svinemørbrad (ca. 400 g)
4 spsk vand
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Sursød salat

2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
4 spsk friskpresset citronsaft
4½ spsk sukker
½ tsk groft salt
1 spsk rapsolie
2 røde peberfrugter i tern (ca. 300 g)
4 gulerødder i halve skiver (ca. 300 g)
1 dl hakkede friske dildkviste

250 g Karolines Køkken^® Hytteost 4%
2½ spsk peberfrugtpesto

Tilbehør

1 kg kartofler eller 240 g groft brød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og brun mørbraden på alle sider i ca. 2 min. Tilsæt vand, drys med salt og peber og braiser mørbraden ved svag varme og under låg i ca. 15 min. (så er mørbraden let rosa) eller 20 min. (så er mørbraden gennemstegt).

Sursød salat

Bland citronskal, -saft, sukker, salt og olie i en stor skål. Vend peberfrugter og gulerødder i marinaden og stil den sursøde salat tildækket på køkkenbordet i mindst 15 min. Smag til. Vend dild i salaten lige inden serveringen.

Rør hytteost og pesto sammen. Skær mørbraden i tykke skiver og server dem sammen med hytteost, sursød salat og kartofler eller brød.