Koldskål med knækbrødsdrys
30 min
Nøglehulsmærket opskrift
Mørbrad med sursød salat og hytteost
Hytteost smagt til med peberfrugtpesto. En nem og hurtig "sauce", som binder retten godt sammen.
Nøglehulsmærket opskrift
Del
Mørbrad med sursød salat og hytteost
Nøglehulsmærket opskrift
Hytteost smagt til med peberfrugtpesto. En nem og hurtig "sauce", som binder retten godt sammen.
Fremgangsmåde:
Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og brun mørbraden på alle sider i ca. 2 min. Tilsæt vand, drys med salt og peber og braiser mørbraden ved svag varme og under låg i ca. 15 min. (så er mørbraden let rosa) eller 20 min. (så er mørbraden gennemstegt).
Sursød salat
Bland citronskal, -saft, sukker, salt og olie i en stor skål. Vend peberfrugter og gulerødder i marinaden og stil den sursøde salat tildækket på køkkenbordet i mindst 15 min. Smag til. Vend dild i salaten lige inden serveringen.
Rør hytteost og pesto sammen. Skær mørbraden i tykke skiver og server dem sammen med hytteost, sursød salat og kartofler eller brød.
Kilde:
Karolines Køkken®