Oksekødssuppe med bønner
Oksekødssuppe med bid
30 min
En fyldig og super nem suppe til en travl hverdag.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 g smør
- 400 g wokstrimler af okseklump
- 1 tsk groft salt
- ½ tsk finthakket rød chilipeber
-
1 liter Karolines Køkken® krydret Thaisuppe
- 1 dåse røde kidneybønner (ca. 420 g)
- 400 g frosne, optøede grønne bønner
Kokosfløde
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 25 g kokosmel
Tilbehør
- 300 g ristet groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde og steg kødet i ca. 1 min. Tilsæt salt og chilipeber. Hæld suppen på og bring retten i kog. Kom bønnerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Vend bønnerne i suppen og lad den koge i ca. 1 min.
Kokosfløde
Bring madlavningsfløde og kokosmel i kog under omrøring. Sigt det og hæld kokosfløden i en lille kande.
Pynt suppen med striber af kokosfløde og server.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11450 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,8 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 30 %
Kilde:
Karolines Køkken®