Oksemørbradbøffer med lun salat og pebersauce

Name: Oksemørbradbøffer med lun salat og pebersauce
Yield: 6 personer
Ingredients: 25 g smør - smeltet; 900 g melede kartofler i meget tynde skiver; ½ tsk groft salt; 100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%; 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 1100 g afpudset oksemørbrad; 25 g smør; ½ tsk groft salt; friskkværnet 5-peberblanding; 2 tsk friskkværnet 5-peberblanding; 1 dl cognac; 1 dl vand; 1 spsk koncentreret kalvefond; 3½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%; ½ tsk groft salt; ca. 2 spsk lys saucejævner; 300 g bolsjebeder i strimler; 4 rødløg i tynde både (ca. 300 g); ½ dl friskpresset citronsaft; 1 tsk sukker; 1 tsk groft salt; 50 g smør; 200 g svampe, fx kejserhatte eller andre robuste svampe i skiver; 1 tsk groft salt; 3 dl kviste af kruspersille; 75 g rensede enokisvampe

60+ min Hovedret

Røde bøffer, kartofler, pebersauce og det meste af salaten kan gøres klar i rigtig god tid. Så mangler du bare lige at lave den lune salat færdig og lune resten....det er da nemt.

Oksemørbradbøffer med lun salat og pebersauce

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

23098 kJ / 5521 kcal

Energifordeling:

Fiber:	33,1 g
Protein:	21,8 %
Kulhydrat:	19,3 %
Fedt:	57,9 %
Alkohol:	1 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris