Karrysuppe med svampe og kylling
Ostegratineret tomatsuppe med sprøde tortillas
30 min
Tomatsuppen, med fyld af bønner, kyllingefilet, græskar og æble, bliver ekstra lækker med smeltet ost på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dåse røde kidneybønner (ca. 420 g)
- 300 g kyllingefilet i tynde strimler
- 200 g græskar i mundrette stykker, fx hokkaido
- 2 rødkindede, syrlige æbler i mundrette stykker (ca. 200 g)
- ¾ tsk groft salt
-
1 liter Karolines Køkken® Klassisk Tomatsuppe
-
75 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
- 6 grove tortillaer, ca. 20 cm i diameter
- 3 spsk vand
- 1 tsk sorte sesamfrø
- ½ tsk havsalt
- ½ tsk sorte sesamfrø
- 2 dl friske korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Skyl bønnerne godt og lad dem dryppe af i en sigte. Fordel bønner, kyllingekød, græskar og æbler i 4 ovnfaste portionsskåle (a 4-5 dl). Drys med salt, hæld suppen over og drys med den revne ost.
Pensl de 6 tortillas med vand, drys med sesamfrø og salt og tryk det fast. Skær pandekagerne ud i halve og læg dem på to plader med bagepapir. Gratiner suppen på ovnens rist øverst og rist de halve tortillas i midten og nederst i ovnen.
Drys suppen med sesamfrø og korianderblade og server med de sprøde tortillas.
Tip
I stedet for græskar, kan du bruge kartofler, som du forkoger i vand tilsat salt i ca. 10 min.
Gratinering af tomatsuppe
Ca. 20 min. ved 200° - varmluft.
Ristning af tortillas
Ca. 15 min. ved 200° - varmluft.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9340 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,8 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®