Tomatsuppe og ostebrød - af en rest spaghetti og kødsauce
Ostegratineret tomatsuppe med sprøde tortillas
30 min
Tomatsuppen, med fyld af bønner, kyllingefilet, græskar og æble, bliver ekstra lækker med smeltet ost på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dåse røde kidneybønner (ca. 420 g)
- 300 g kyllingefilet i tynde strimler
- 200 g græskar i mundrette stykker, fx hokkaido
- 2 rødkindede, syrlige æbler i mundrette stykker (ca. 200 g)
- ¾ tsk groft salt
-
1 liter Karolines Køkken® Klassisk Tomatsuppe
-
75 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
- 6 grove tortillaer, ca. 20 cm i diameter
- 3 spsk vand
- 1 tsk sorte sesamfrø
- ½ tsk havsalt
- ½ tsk sorte sesamfrø
- 2 dl friske korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Skyl bønnerne godt og lad dem dryppe af i en sigte. Fordel bønner, kyllingekød, græskar og æbler i 4 ovnfaste portionsskåle (a 4-5 dl). Drys med salt, hæld suppen over og drys med den revne ost.
Pensl de 6 tortillas med vand, drys med sesamfrø og salt og tryk det fast. Skær pandekagerne ud i halve og læg dem på to plader med bagepapir. Gratiner suppen på ovnens rist øverst og rist de halve tortillas i midten og nederst i ovnen.
Drys suppen med sesamfrø og korianderblade og server med de sprøde tortillas.
Tip
I stedet for græskar, kan du bruge kartofler, som du forkoger i vand tilsat salt i ca. 10 min.
Gratinering af tomatsuppe
Ca. 20 min. ved 200° - varmluft.
Ristning af tortillas
Ca. 15 min. ved 200° - varmluft.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9340 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,8 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®