)
Ostemad med melonsalat
15 min
Ostemad på en helt ny måde. Løft din ostemad et niveau op ved at tilføje et element. Eller løft den flere niveauer med flere nye elementer. Her komplementeres ostens bløde umami med syre fra lime, sødme fra melon, bittert fra rucola og knas og salt fra de salte mandler.
Sådan gør du
Melonsalat
Energiindhold for hele retten:
3327 kJ / 795 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1021 kJ / 244 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 5,2 g |
| Protein: | 15,5 % | 9,3 g |
| Kulhydrat: | 30,5 % | 18,3 g |
| Fedt: | 54 % | 14,9 g |
Ingredienser
Melonsalat
|
50 g
Netmelon i små tern
|
|
|---|---|
|
25 g
Grofthakkede saltede mandler
|
|
|
1 dl
Rengjort rucolasalat
|
|
|
½ dl
Sorte oliven uden sten
|
|
|
2 tsk
Fintrevet limeskal (usprøjtet)
|
|
2 skiver
Rugbrød
|
|
|---|---|
|
20 g
Smør
|
|
|
4 skiver
Skæreost
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=bd5bf0d3)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=c9e67446)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=4e878837)
