Ovnbagte grøntsager

45 min
•
Kommentarer (0)
Ovnbagte grøntsager

En portion ovnbagte grøntsager er en perfekt måde at lave en ny ret ud af sine grøntsagsrester. Stort set alle slags grøntsager og rodfrugter kan bruges, de skal bare skæres i nogenlunde lige store stykker. Ovnbagte grøntsager smager skønt, og kan bruges alene eller som tilbehør til både fisk og kød.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ovnbagte grøntsager

1 kg Blandede grøntsager og rodfrugter
20 g Smør
1 Lille knust fed hvidløg
¾ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
½ dl Små rosmarinkviste
100 g Salatost

Linse-dressing

2 dl Fraiche
2 spsk Sambal oelek
½ tsk Groft salt
1 dåse Grønne linser i vand - drænet (ca. 240 g)
Frisk basilikum

Sådan gør du

Ovnbagte grøntsager

  • Klargør grøntsagerne og skær dem i mindre stykker. Læg dem på en bageplade.
  • Smelt smørret og bland det med hvidløg, salt og peber.
  • Fordel det over grøntsagerne og vendt godt rundt sammen med rosmarinkviste. Bag grøntsagerne i ovnen i ca. 25 min. ved 200° - varmluft.
  • Smuld osten over grøntsagerne og pynt evt. med basilikumblade.

Linse-dressing

  • Rør imens fraiche sammen med sambal oelek, salt og linser. Smag til.
  • Server linse-dressingen til de bagte grøntsager.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Der kan varieres med alle slags grøntsager - også uanset om de er tilberedte eller rå. Du skal selvfølgelig tænke på tilberedningstiden bliver forskellig. Så start med at lægge de rå grøntsager ind i ovnen og vent med de tilberedte til de rå er næsten færdigbagte.

Næringsindhold

Energiindhold:

4545 kJ / 1086 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 34,8 g
Protein: 47 g
Fedt: 50,3 g
Kulhydrat: 110,9 g
Måske du kan få plads til dette brød ved siden af grøntsagerne?
Sandwichbrød
2 timer
Sandwichbrød
(10)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/ovnbagte-gronsager/