)
Sandwichbrød
60+ min
Fryseegnet
Duften af nybagt sandwichbrød - det er noget helt særligt. En nem og enkel opskrift på sandwichbrød med hvedemel og fuldkornsmel (alle former for fuldkornsmel kan bruges). Dejen røres på maskine, hvorefter det hæver af to omgange for at give brødet den luftige struktur.
Sandwichbrødet kan serveres til morgenmad, i madpakken eller til mellemmåltidet.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn. Brødet er færdigbagt, når kernetemperaturen er 98°.
Sandwichbrød
Du kan bage brødet som et firkantet toastbrød ved at lægge et stykke bagepapir henover formen og derefter en bageplade, som skal blive på brødformen under hele bagningen.
Skær brødet i skiver og læg smørrebrødspapir imellem skiverne, så er det nemt at tage det antal skiver ud, du skal bruge.
Energiindhold for hele retten:
9578 kJ / 2289 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1028 kJ / 246 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 11 % | 6,6 g |
| Kulhydrat: | 68,9 % | 41,7 g |
| Fedt: | 20,1 % | 5,6 g |
Mere inspiration
Brug sandwichbrødet til en klassisk club sandwich.
Ingredienser
Sandwichbrød
|
50 g
Smør
|
|
|---|---|
|
3½ dl
Mælk
|
|
|
20 g
Gær
|
|
|
400 g
Hvedemel (ca. dl)
|
|
|
100 g
Fuldkorns ølandshvede
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
|
|
1 tsk
Sukker
|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d5eb4b39)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a583d6c8)
)
