Pålægssalat med blomkål og kylling
15 min
En sund og mager kyllingesalat med blomkål og skyr - lækkert pålæg til et godt stykke rugbrød!
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g blomkål i meget tynde skiver
- 1 dl grofthakkede blade af blomkål
- 1 rødt æble, fx discovery i små tern
- 2 stegte eller dampede kyllingefileter plukket i mindre stykker
- 20 g kapers
-
225 g Karolines Køkken® Skyr 0,2%
- 1 spsk mælk
- 1 spsk æblegelé
- 1 tsk æblecidereddike
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Hertil
- 8 blade hjertesalat
- 250 g fuldkornsrugbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Vend blomkål, blomkålsblade, æble og de øvrige ingredienser godt sammen. Smag til.
Anret pålægssalaten på rugbrød med hjertesalat.
Tip
Pålægssalaten kan også kommes i en sandwich eller en wrap - perfekt til madpakken.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4090 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 26,8 g
- Protein: 34 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 8 %
Kilde:
Karolines Køkken®