Pålægssalat med blomkål og kylling

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

15 min

En sund og mager kyllingesalat med blomkål og skyr - lækkert pålæg til et godt stykke rugbrød!

Ingredienser

Antal portioner

  • 200 g blomkål i meget tynde skiver
  • 1 dl grofthakkede blade af blomkål
  • 1 rødt æble i små tern, fx discovery (ca. 125 g)
  • 200 g stegte eller dampede kyllingefilet plukket i mindre stykker
  • 2 spsk kapers

Hertil

  • 8 blade hjertesalat
  • 240 g fuldkornsrugbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk skyr, mælk, æblegelé, eddike, salt og peber godt sammen. Vend blomkål, blomkålsblade, æble, kylling og kapers heri og smag til. Anret pålægssalaten på rugbrød med hjertesalat.

Tip

Pålægssalaten kan også kommes i en sandwich eller en wrap - perfekt til madpakken.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 4360 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,6 g
  • Protein: 35 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 8 %

Print

Kilde: