Pålægssalat med blomkål og kylling
15 min

Pålægssalat med blomkål og kylling

En sund og mager kyllingesalat med blomkål og skyr - lækkert pålæg til et godt stykke rugbrød!
Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pålægssalat med blomkål og kylling

En sund og mager kyllingesalat med blomkål og skyr - lækkert pålæg til et godt stykke rugbrød!

Antal portioner
  • 150 g blomkål i meget tynde skiver
  • 1 dl grofthakkede blade af blomkål
  • 1 rødt æble, fx discovery i små tern
  • 2 stegte eller dampede kyllingefileter plukket i mindre stykker
  • 20 g kapers
  • 225 g Karolines Køkken® Skyr 0,2%
  • 1 spsk mælk
  • 1 spsk æblegelé
  • 1 tsk æblecidereddike
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Hertil

  • 8 blade hjertesalat
  • 250 g fuldkornsrugbrød

Fremgangsmåde:

Vend blomkål, blomkålsblade, æble og de øvrige ingredienser godt sammen. Smag til.

Anret pålægssalaten på rugbrød med hjertesalat.

Tip

Pålægssalaten kan også kommes i en sandwich eller en wrap - perfekt til madpakken.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 4090 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,8 g
  • Protein: 34 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 8 %
Print