Pandekagestabel - Opskrifter - Arla

Pandekagestabel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(13 vurderinger)

60+ min

Lav en "Rasmus Klump" dag med en ordentlig stak pandekager lagt i lag med appelsinsirup. Mums...!

Ingredienser

Antal portioner

Pandekager - 16 stk.

Appelsinsirup

  • 3 appelsiner
  • friskpresset appelsinsaft fra appelsinfileterne, ca. 1 dl
  • 275 g sukker (ca. 3¼ dl)
  • 75 g smør

Pynt:

  • flormelis

Tilbehør:

  • vaniljeflødeis

Sådan gør du

Sådan gør du

Pandekager

Bland mel og salt i en skål. Pisk mælken i lidt efter lidt og derefter æggene. Vend fraiche i og til sidst det smeltede smør. Stil dejen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Appelsinsirup

Skær skal og hinder af appelsinerne - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder, så bådene løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften. Kom appelsinsaft, -både, sukker og smør i en pande (ca. 21 cm i diameter). Kog blandingen ved jævn varme og under omrøring i ca. 12 min. Sluk og lad panden stå ved eftervarmen mens pandekagerne bliver bagt.

Pandekager fortsat

Pisk dejen op. Fordel ca. ½ dl dej i en lille, varm pande (ca. 14 cm i diameter). Bag pandekagen ved jævn varme, ca. 1½ min. på hver side. Læg den i et ovnfast fad og dæk med alufolie. Stil fadet midt i ovnen. Læg pandekagerne, efterhånden som de bliver bagt, i en stabel med ½ spsk appelsinsirup på hver. Bag resten af pandekagerne.

Ved serveringen

Sigt flormelis over pandekagestablen og server straks med is og resten af den lune sirup.

Ovntemperatur

Ca. 75°.

Frysetips

Pandekager og sirup kan fryses hver for sig. Lun det hver for sig og stabl pandekagerne.

Hvordan laver man pandekager

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 21510 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 17,1 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 49 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: